|
ফুড অ্যালার্জি থেকে সাবধান থাকবেন যে কারণে
নতুন সময় ডেস্ক
প্রকাশ: Thursday, 23 October, 2025, 6:44 PM
|
 ফুড অ্যালার্জি থেকে সাবধান থাকবেন যে কারণে এমনই একেক খাবারে একেক রকম অ্যালার্জি তৈরি হয়। অ্যালার্জিকে অনেকেই খুব সাধারণভাবে নেন। এসব নিয়ে খুব একটা চিন্তা করেন না। কিন্তু জানেন কি, অ্যালার্জির কারণে ঘটতে পারে বড়সড় বিপদ? তাই আগে থেকে সতর্ক না হলেই ক্ষতি। ফুড অ্যালার্জির প্রধান কারণ হলো শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থার বেঠিক প্রতিক্রিয়া। এটি খাবারের নির্দিষ্ট প্রোটিনকে ক্ষতিকারক ভেবে আজিই অ্যান্টিবডি তৈরি করে। পরবর্তীতে সেই খাবার খেলে এই অ্যান্টিবডিগুলো হিস্টামিনসহ অন্যান্য রাসায়নিক মুক্ত করে। ফলে চুলকানি, র্যাশ বা শ্বাসকষ্টের মতো লক্ষণ দেখা দেয়। নানারকম খাবার থেকেই অ্যালার্জি হতে পারে। দুধ সুষম খাদ্য হলেও অনেকের কাছে তা অ্যালার্জির কারণ। আবার মাছ, সবজি, আটা, ময়দা, এমনকি বাদাম থেকেও হতে পারে অ্যালার্জি। শুধু তাই নয়, ফলের মধ্যে থাকা ফাইবার হজম না হলেও দেখা দিতে পারে অ্যালার্জি। ফুড অ্যালার্জির সবচেয়ে ক্ষতিকারক দিক হলো অ্যানাফাইল্যাক্সিস। এর ফলে শ্বাসনালি ফুলে যেতে পারে। রক্তচাপ হঠাৎ কমে গিয়ে রোগী অ্যানাফিল্যাকটিক শকে চলে যেতে পারে। দ্রুত চিকিৎসা না হলে এক্ষেত্রে মৃত্যুও ঘটতে পারে। রেহাই পেতে কী করবেন আগে থেকে পরীক্ষা করালে বুঝতে পারবেন ঠিক কোন কোন খাবারে আপনার অ্যালার্জি রয়েছে। রক্তে কোন কোন অ্যালার্জেন মিশে রয়েছে, তা আগে থেকে জানলে ক্ষতি এড়ানো সম্ভব। শুধু তাই নয়, অ্যানাফাইল্যাক্সিসের মতো বিপজ্জনক ক্ষতির হাত থেকেও রেহাই পাওয়া যাবে। |
| পূর্ববর্তী সংবাদ | পরবর্তী সংবাদ |
পাঁচ বছর পর ভারত-চীনের সরাসরি ফ্লাইট চালু
৩ দিন পরই বাতিল হয়ে যাবে অতিরিক্ত সিম
বঙ্গোপসাগরে ঘূর্ণিঝড় ‘মন্থা’, ২ নম্বর দূরবর্তী হুঁশিয়ারি সংকেত
ইতিহাসের এই দিনে ‘মোঘল সম্রাট বাবর দিল্লির সিংহাসনে আরোহণ করেন
মৃত্যুর আগে শেষ স্ট্যাটাসে যা লিখে গেছেন মেট্রোরেল দুর্ঘটনায় নিহত যুবক
চকরিয়ায় পিকআপ ট্রাকের সঙ্গে সংঘর্ষে মোটরসাইকেলের দুই আরোহী নিহত
‘বিয়ারিং প্যাড’ কী, মেট্রোরেল ও সেতুতে কেন বসানো হয়?
স্পিনিং সেক্টরে সংকট গভীরতর: ভারতীয় সুতা ও গ্যাসের দামই প্রধান বাধা
